A principios de éste año decidí comprar una bomba para mi pequeño equipo casero de 10 litros. La verdad es que estuve un tiempo dudando si daba un paso más y me hacía con un “todo en uno” barato estilo Grainfather, pero claro, sigue siendo un dinerito y además en mi casa tengo el espacio muy muy justo.  Así que después de ver un montón de videos, blogs y foros, decidí hacer un gasto mínimo y quedarme con mi olla e incorporar una pequeña bomba acoplada a la válvula para mejorar el rendimiento de mis elaboraciones.

Llegado a éste punto, tocaba elegir qué y cómo. Por eso voy a explicar un poco de manera resumida lo que necesitas saber en caso de que estés interesado en hacerte con uno de esto juguetes para mejorar tus elaboraciones en casa (todo esto teniendo en cuenta que ya tienes una olla con válvula para conectar la bomba):

Bomba 12v
Los conectores son de 1/2, hay que tenerlo en cuenta para los tubos y los entronques.

¿Para que sirven?

Además de recircular el mosto durante el macerado para mantener una temperatura más homogénea, te va a facilitar mucho la labor de trasiego de la olla al fermentador o para enfriar el mosto, y un detalle muy importante: hacer whirlpool de manera sencilla.  No es moco de pavo…

¿Que modelos sirven?

En ni caso no he necesitado una bomba muy potente, y manejo una olla con capacidad para 17 litros y me sobra potencia. La más comunes son las de 12v (la que compré). Para elegir el modelo hay que tener en cuenta una serie de puntos:

  • Tiene que tener motor brushless.
  • Debe especificar que es apto para consumo alimentario, debe ser food grade.
  • Comprueba la temperatura que es capaz de soportar. Lo mejor es que sean aptas para temperaturas hasta 100ºC.

¿Que más debo tener en cuenta?

Bueno, parece obvio, pero fíjate en el diámetro de la entrada y la salida para que puedas conectar los entronques. Ten en cuenta también la disposición de la salida, dependiendo de la olla y el espacio que tengas, para que luego no tengas sorpresas.

Si la olla viene con adaptador de corriente, genial. Pero no suele ser así, por lo tanto tendrás que comprar uno.

¿Que más necesito?

Entiendo que ya tienes una olla con una válvula para conectar la bomba directamente, por lo tanto sólo necesitarás:

  • Manguera de uso alimentario que soporte la temperatura deseada.
  • Entronque de acero inoxidable para conectar la manguera
  • Abrazadera para sujetar bien la manguera al entronque
  • Cinta teflon tanto para la el entronque y para la válvula, que no haya escapes.
  • Adaptador de corriente en caso de que no venga incluido.

Bien, eso sería todo lo que necesitamos. Ya sólo queda conectar todo y que funciona sin escapes 🙂

¿Donde comprar?

eBay y Amazon, hay miles. Precios entre 12€-25€. No sólo las bombas, también los entronques de acero inoxidable, manguera, adaptador, etc…

Os dejo un par de videos con la mía en funcionamiento:

Y haciendo el trasiego al fermentador (en éste caso sin bomba :))

2 Comentarios »

  1. Me he sentido identificado con lo que comentas al principio de los equipos “todo en uno”. Yo también estuve mirando opciones pero al final me quedé con una olla pequeña y una placa de inducción portatil (mi vitro es flojilla), el espacio manda en casa. Y justamente estos días me ha llegado una bomba, que es más pequeña de lo que esperaba (me fié demasiado de la descripción…) pero que al final he visto que me vale para lo que la voy a usar, que es para recircular agua enfriada con hielo por el serpentín en los últimos litros del enfriado.

    Un saludo!

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    • Bueno si al final funciona bien y cumple su cometido entonces fenomenal.
      Yo la mía la uso para mover pocos litros, así que no tengo problema tampoco.
      Antes de comprarla mire en muchos sitios y estuve a punto de comprar una grande, pero es que no tiene mucho sentido para mi equipo y además son caras.

      Le gusta a 1 persona

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